[热菜] 蜜汁烤鲜鱿灌肠

食材：鱿鱼2只，猪前尖肉馅100克 8 D5 `0 j$ H9 F& E& N! P* m( J5 M

5 w" H  w: G0 E% d% d调料：
8 {. s9 f, }* W( j4 {8 @   白糖15克，海鲜酱45克，番茄沙司75克，红尖椒、盐少许 * w0 `; w' j% j2 ^' p# W- H
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原料采买：最好挑选小只的鱿鱼，加了肉馅后比较容易烤均匀，新鲜的鱿鱼应该是半透明的白色。
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做法： ' L- U, |  R/ n2 o$ Q9 u0 h& E
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　　1 鱿鱼整只洗干净，用白糖、少许盐腌制6小时。
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　　2 把前尖肉馅灌入腌制好的鱿鱼里，移入预热的烤箱内烤制15分钟。 6 n8 ^4 _* N0 Y7 K& _! R, K: C7 {

0 a6 [8 N. N% z- ^8 S0 F0 P　　3 取出后，刷上鱿鱼酱(海鲜酱、番茄沙司、红尖椒少许搅拌均匀)，即可装盘。
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　　烹饪心得：
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　　如果喜欢焦脆的口感，可以适当加长烤制的时间。 2 n% I+ E( _' w- x; z- i
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　　特点：   s/ v0 x: `; W+ V& a3 S. p, x
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　　鱿鱼泛着红亮的色泽，口味上是甜咸具备，并且很有韧性。鱿鱼和肉馅的味道彼此渗透、提升.