[小吃] 猪肉脯（家庭板）

材料 : 猪肉糜1斤2两（超市买的，买了2盒，共10。2元）; v: ?0 W3 J& q8 Q

3 ^5 A* O2 j3 h# Q/ S調味料 : 魚露/魷魚露 3 湯匙 （我没有，就放了味精）3 d! r2 X' T1 u0 N- V4 i2 ]; _' ~
老抽 3湯匙
4 C/ Y! g* j- ?& E. _生抽 3湯匙 （我的汤匙不大的，等下看图）
* H8 p- r4 Q7 ^6 _酒 3湯匙
7 D7 F/ L6 A, U& E9 R3 \" i% B糖 80克- j, t3 Y5 n2 X0 P* l8 ~4 @
黑胡椒粉2汤匙, m& T% H5 q* \7 o
烹调纸9 W- _. R  I3 P: T7 U' ^
. h, s- T  ^$ }. A$ c( ~8 g+ D
做法 : . c7 R& p# [4 r4 p/ z/ D
1. 將肉糜放入大碗內,然後加入調味料,用筷子將所有材料順一方向攪勻, ! k# D( ]/ H; ?% k
直至起膠黏成一團. 2 M1 N" }) e$ E
9 O( u2 l4 [; y1 _
% x4 l. ]; k2 A. N# H
8 ~2 d$ N( J. e: W
' q6 {4 ]3 D7 Z. X; n: \( u6 l" O

& c( i* o9 Y1 W0 }  I, v6 `9 I2，把肉糜分4份,分別铺在纸上，然後放一張保鮮膜在肉糜上。- k! t) T7 ?. e, O0 u
! x) _, m/ j2 ]2 F6 G- t. n

( m6 L. ~4 i: e6 E/ F) Q0 E2 k* c6 ^5 f& j; I7 j
3. 用棍在保鮮摸上來回碾过,把肉糜压成約2毫米左右的肉餅. 8 ^+ H: i% C( U7 v( n) s1 O: f

: f" N; D: i+ a: X4 p: o. E
  y" Q) Z9 H( t- _( ]0 o' S& o$ R7 E5 [
4. 160度20分钟，期间要注意不要烤焦。
# m4 E% K& K% x# ?: T4 I
, C3 t1 o4 a- [5 _8 X5.冷却后切片装盘  ; l/ u! H. k$ L( r& ?% I3 R
. w, s- T* g9 J