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/ h: X+ w6 w: |) B" a1 r; A份量:約6人份
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材料:
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J# L2 N! c1 m1.銀芽 200公克
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2.紅蕃茄 1顆
: p& r1 |2 i2 v5 w: |3.雞蛋 2顆
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4.韭菜花 50公克
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5.蒜瓣(切片) 5瓣
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% Y' b+ \) o- x" P6 f% U; M. o) A調味料:
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1.芝麻醬 30公克
: E1 F5 P, G# Q7 y" l7 r' Q! K2.醋 5公克
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做法:
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1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
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3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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