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3八宝烩饭
[原料/调料] ' K& `! w: x# x1 B6 V% @
* |3 P, [4 p7 J& G主料：米饭
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配料：免治猪肉、青豆、菜粒、鸡蛋 （这里可以自己再加些蘑菇粒、火腿粒）1 u# k- m0 a) L* Z
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调料：盐、酱油、生粉、胡椒粉、鸡汤、番茄酱。[size=+0]
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[制作流程]
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' p, G( X; [% R) k, I' C制作：
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1．将米饭浸泡在蛋液里，拌匀。这样做的好处是：可以使蛋液均匀的附着在每一粒米饭上，炒出来的米饭非常漂亮。米饭用鸡蛋炒匀做底。
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2．将所有配料切成粒。
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, ^$ h3 m# M% f% [( B7 n[size=+0]3．上述配料用油略炒，加鸡汤、盐、酱油、胡椒粉、番茄酱，略收汁后浇在饭上即可食用。5 V _5 ^$ O1 E8 [% c! `2 Q
, {! ~9 [: ?, r5 L7 F# h; n[size=+0]
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特别关照：各种配料要切得细碎而又均匀。
3 p. S5 i$ H4 G* L+ U
+ b; E; f5 M4 H# t$ z9 ]8 y- C配料：
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[ 本帖最后由 想入非非 于 2006-9-12 09:01 AM 编辑 ]
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