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吉利鱼排

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-7 22:14  只看该作者
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吉利鱼排

: p. B" j% T& @' W

. i1 ?8 b) N9 n9 e! ^9 K$ G" P; G菜 名： 吉利鱼排
2 l/ _' x/ T" j- J3 P主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。 ) O9 D  ^1 s4 w' i4 ^0 n
配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 . y; S9 h6 k9 O1 ]( B3 k8 a
做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。
4 M" x8 {" A( k9 Q) @特 点： 外脆里嫩，味香。

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