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原料：
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( g) z: ~7 ?- t& a" H7 `3 S大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜
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% P3 r& V9 K$ q/ Y- C配料： + n$ k6 r' j% v6 u! K, L
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蛋黄酱、盐、糖、白醋, k( L  |- K! [5 |7 h) j
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2 x3 ]- s* u$ `% Q2 v& [- @步骤：
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. c9 d3 ]) p+ N' x4 @1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用；
& _4 l+ x( G) a: f) |2 Q2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用； 4 h5 _/ d, c1 Q  r; s2 v& E; ~
3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用；
! B. j' P/ `4 n0 o8 q$ I" {4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用； ( u) J9 H* m6 x( F2 B7 Z3 ^' C2 c
5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用； 3 n- Q% Y* w) p/ @
6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用； 3 E8 E( f: r4 x& ]6 F
7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用；
3 n: f, |, u; ~. {1 Z9 e8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模； / `& c  W6 K5 t  r  T! s
9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）；
( d$ o) _1 r5 p3 }4 X10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。9 N/ ^3 F1 z  \( y$ ?6 e; ?9 C
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备注：
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  ^* w& L' i0 z& {  J1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱；
4 Q4 q0 k; }2 R1 r3 Z# G2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮；
, \; f! C% x% F% \3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!