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* l. F2 P2 d8 R. w! i材料：
; l! I" H& `0 X) Q低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）' S# \: t0 V$ y' T8 S' f& o2 d9 f
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4 A/ D9 g5 H: R2 ^- `! Z) ~# B做法：! z7 V8 A5 }! W- _. i
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；! @2 r4 ]' s% p5 h4 v0 B& p
2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；! |; B- B. j- z" ~& v7 }( f
3、 关火，加入黄油；
' D* p) |7 @, [! e3 t# D" [  _' a" l4、 搅匀；, z3 N0 ?( V  H/ s
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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9 ?* ?$ B# n/ B5、 把三只蛋清打发；
2 \' n# |7 T8 ?3 N9 ~6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
/ z6 `8 y& {- O' R5 d7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；6 G7 I9 M; Y: Y) o5 C
8、 拌匀；/ t6 G! p  j: |2 Y
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9 j' j; ]) V0 k8 ~7 G* }6 Q9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）8 N8 [" x% c4 I6 T1 J  H
10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
. D* l9 X6 K" u- v7 [1 S' v) d3 C) l11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
+ I: [; x" u; ?$ U+ ~12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~
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唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……1 u( l- k6 }& h7 p: R& C

) r( {9 q& o/ a: a" Y小贴士：
% H+ v$ V; }1 V  F5 y8 x: n( l这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全