# ?; P  T* M8 l! r5 b材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克' [- o* ^5 C; [1 L" ~3 g  p' Q# }) C
调料：盐 淀粉 鸡精 姜末% P7 P0 Y  r. D+ L, l1 y, {

) q! H) [! v3 v! V3 v1 ~1.先把腰果用油炒熟
) d9 P4 O& l9 X( ?放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，: o. d; K0 ], g; W' }0 L# `/ ]( _$ b
放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
" d" ?  C7 z! b0 A2 W* D+ X! W& K吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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) b) Q* V4 `& P7 M4 n1 A2.划开虾仁
9 Y, h# A; ]2 V8 Z. A6 Z虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒
+ J: _, r8 y, Y8 G熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是, m3 _; ]0 t* E3 t4 @
自己买虾剥的实惠。
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1 p# {" \6 g/ p+ o3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。- l9 C: t+ |% }& u
锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，/ h, B1 M# c; i4 q0 S0 M* W
再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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好象虾并没有做成球状，我以前吃的虾球不是这个样子的。

看起来就是很好的样子，图文并茂，可以说介绍的很详细了。谢谢。

就是，没成好形状，球形啊。不过水果+虾仁的搭配还是不错的

富贵是球,听着名字我就喜欢,菜色也不错,多谢楼主了

很简单得的一道菜，谢谢分享了，有机会做一下，呵呵