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外酥里糯 诱人的茄汁香条

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:49  只看该作者
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外酥里糯 诱人的茄汁香条

, F) H% m8 C; p' N1 a
做法: 5 C7 l6 m% s/ X& z% H, Y

1 E% O4 }% D+ O2 Q　　1.先将槟榔芋去皮，去边角料，切成长条；
  O/ |! B* @  V2 G8 x. @8 N+ F  L4 u9 h$ H- r$ P# |( g6 L) s2 Z
　　2.上笼先蒸熟，取出晾凉后，放入热油锅炸到表皮金黄，捞出；
7 o" N: O$ ^3 i% H0 r4 V
' P" u5 g4 C; b　　3.锅内到入番茄沙司，加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁，倒入芋头，翻炒后装盘。

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