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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-31 20:39  只看该作者
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创意新煮法 鱼滑酿鹌鹑蛋


' f" R9 }$ j/ V材料：
2 A1 E! P% R+ v: t( |$ G
' o; I8 x' F3 |/ @' G　　鱼滑（剁碎的鱼肉），鹌鹑蛋，蒜苔（装饰用）: d- b: ^' w* E9 b- n
$ d) P. ?; R8 Y% _& U! [
　　做法：8 P9 y9 V4 @2 C! `, ?3 q1 C. j- n
0 \% M% C( y" F% z4 Q: }
　　1、鹌鹑蛋先煮熟，剥壳待用；3 O9 w* Z8 a! @( c: @. N( d7 @

- U. b( d" E  P0 n/ |/ V　　2、鱼滑捏小团，蛋均匀裹一层生粉再酿入鱼滑中，上锅蒸熟。

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