创意料理 烤饭团茶泡饭！

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原料： 1 d; I5 S) m8 G. N; {
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　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。   Y3 Y0 X3 U# p9 V
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　　做法： + ^, K8 r5 B+ P7 Z2 s0 T! A0 u

; b8 t8 c9 y* \5 I( T$ x　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
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5 w* g8 m- O0 A: G4 `/ e　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。 # d2 ^0 |) @/ U" ~

& w) D' k+ a; D7 _  x+ Y: R　　Tips：
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　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
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$ Z, X) N4 U/ o/ J$ A　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。