[热菜] 猪肉榛蘑炖土豆

老母

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1楼大中小发表于 2009-1-10 19:27 只看该作者

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猪肉榛蘑炖土豆

1、  五花肉切大块，锅中水沸后，放入五花肉，水再沸时撇去浮沫，捞出五花肉；
2、  锅中油热后，放葱、姜、花椒、大料炒香，放入五花肉翻炒一会儿，加料酒烹香，老抽调色；1 a, b, w1 c/ m: I; C8 u/ m
3、  倒入足量热水没过五花肉，大火煮开，小火继续炖煮；
4、  干榛蘑用温水泡软，摘去根部，清洗干净，土豆去皮切滚刀块，宽粉用温水泡软；
5、  五花肉小火炖煮二十分钟后，放入土豆、榛蘑继续炖煮二十分钟；
6、  放入宽粉炖煮十五分钟，加盐调味儿即可。" w& g2 u  b9 G5 E4 H