[凉菜] 川菜-盐水口条

$ K9 A3 F$ \; S  {4 |4 i1 S. X7 p6 V! _" _$ C: I5 p
原料：
9 m1 w, D: _5 \+ T" s, s猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
. _9 u: @# k6 K+ k  B- Y9 C" A) c+ V  ]& V; l, g
做法：
; y! C$ S) S  ~1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
% t4 U( G0 q6 X% |9 [6 H0 {: g1 L9 s9 c. t, P2 j6 r0 J8 O
2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
. Z# |6 l* N% n  z$ H
* E( g- m  n9 E3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；" F+ _2 w$ \; s8 j* Z+ U

# P  A6 o# I( F, t4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。, |3 D. y& a/ J2 j1 H9 S- |, Y
7 e, r( i' ]) h6 k9 p

, k/ v. l( ~' S1 b这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！