这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 0 x2 \* p* ~( q# J/ c1 O) X: ]+ V6 s6 s
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原料：
3 N' o4 m, y5 G# ?5 Z" P) C火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。9 _9 H- Z5 O9 t3 D
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做法：
8 m) G+ p' X" J" [. t' y8 X取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷
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竖起放在一个小碗中
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4 v& h8 L" I5 G4 N2 E: S+ k" G** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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& J8 n" X  l, G7 e8 h. Z& V$ `** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵$ ]. M/ \1 U% o, f, u# p8 ~
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可5 K, N5 A3 W- ^8 }4 B* \: q4 Y

* n/ e1 x3 S: P$ S" D; U+ O) o** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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- C( {0 K! `6 K* b% M! q! B2 F这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。: l5 v. Q& g1 l- u
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。6 W, N6 o" q. t1 h) R

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火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
# j- _( e- X$ l4 m; x: p. Y其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.