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小 发表于 2008-12-28 16:45 只看该作者
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香菇酿豆腐
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4 v. m) d3 o# B1 o: \. d
L" x" _0 X" u) o原料: 6 F |; e _! [: p2 d7 m
* d7 Z! E# E, b4 _# a) Q8 @1 h9 t
豆腐300克,香菇3只,榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 ) Y8 K# {6 m4 M+ v0 s
: ]" |& S3 K: B5 e( W' ]制作方法:
/ {, i' A; I7 M* M: c; }* W
9 V# {8 U- [& S* e. x- M7 n) B* x, `1、将豆腐切成四方小块,中间挖空;
% @% Q3 C' O+ b9 |# a! g# X! [* f$ G/ p' [% v
2、将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料; 8 ]* h) N2 e7 i! F" _
2 U/ p7 H" W" N9 l3、将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上酱油、香油即可食用。 ) }( d% R2 A% z
) a8 u% b( U) `: @ ?1 V/ n9 G功效: 7 }7 p! ^% t6 _0 A
7 P. Q/ P4 {; h$ C
香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。 0 G5 C# M& n% [# I# u+ j! X6 J
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