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[热菜] 菠萝虾

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菠萝虾

....酸酸甜甜...菠萝虾.....
- X  [0 \' m  J3 j* T& O9 j1 i+ ?3 i
8 \3 t6 d; n' c" Y0 S材料:
: U9 o  A7 X1 Z去壳虾尾.青椒.红椒.菠萝.西瓜.
, F7 ?8 m1 P3 f调料:
  h1 E6 D/ M" Q' |' J; K  V番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.芡粉..: v) G/ }% }# {& y# J
. ?( \) L( o' B: T. [( L! ~
1.调制全蛋糊., Z3 k: s! Y! `9 a) o% z
全蛋糊的制作方法
$ U3 E$ P7 C: r7 ~& V" J9 B9 n全蛋糊,是以全蛋(蛋清、蛋黄均用)、淀粉或面粉加少量清水调制成的一种糊。 0 V; ~0 q3 E3 w
2.大虾去壳,改刀后用盐.料酒.鸡精腌制一会入味.: k9 i3 V* z& c0 A
3.青椒.红椒.切成菱形片,菠萝切成整齐的大块.
$ u3 U! D- \2 {# p4 r5 W4 _4.把腌制好的大虾裹上全蛋糊下油锅炸制金黄,捞出沥干备用.3 @$ O. D1 i  S- b3 t4 n

* P) C' o0 T  k# {; B, N9 M+ m5.锅放少许油,煸香姜米.
6 L# ]+ j4 ?( y+ S; N0 T- S" d6.加番茄酱.盐.料酒.鸡精.糖.白醋.炒均.加入炸制金黄的大虾.青椒.红椒.菠萝
2 e6 z9 G6 Q* U. M1 a7 v( d翻炒数下后,加入事先调好的芡汁.炒几下,点明油OK出锅.
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-12-28 00:21

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不错不错,色香味俱全啊。就是不知道吃多会不会很腻哦?

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水果味,不错,与虾的海鲜味道配合,一定好吃

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

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谢谢楼主,这个菜看着就好吃,明天就练习一定要学会!

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口水都留出来了
& w! c! u/ I7 \, k6 s9 ?$ A, u / O- C4 a- w5 z9 o
十分感谢楼主
  L! q9 K! G0 O6 O0 j我只会做油焖2 l" ]: q: N* r: j5 F
又跟楼主学了一道不错的菜

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这道菜看着就好吃,做起来也很方便,用料也很简单,一定要学会,谢谢楼主绝配的好菜。

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