材料：牛火锅肉片150g丶萝卜1斤丶香菜与芹菜各适量丶胡椒粉与盐各少许丶姜片3片3 Q3 A8 A+ n# Y# F4 _6 |

& m" ~; r5 o; i8 H1 E作法：
5 G0 q; g! l- C/ {. g& c  H1.萝卜切成薄片，加姜3片及适量水煮滚。
: q# D9 v2 Z. G& E# @6 X
: ^  C9 T# N% e7 O* `2 q, d8 M2 T2.牛肉放入萝卜汤中烫熟，加盐与胡椒粉等调味。
9 ^4 d! k7 N' {8 \7 V  x2 ~( L9 R1 f& M" W  G7 u
3.芹菜与香菜等切成末，撒在汤中即可。
  F6 x9 D7 d  l$ p( n$ J' h+ ?- q) J& R
Tips：萝卜开胃消食，富含纤维，但烹煮汤品较耗时间，可用火锅肉片及萝卜切薄片来替代，就能在短时间煮出一锅暖香的好汤头。
1 s/ M& X) U, Q  v- o% e" Y
& w! x6 z9 F0 d6 m1 ~7 c

非常清淡爽口的一道菜品，萝卜通气牛肉健体简直是绝配，两样材料优势互补各自取长补短把它们的药用价值发挥到了极致，而且整个的制作过程没有起油锅，使非常值得倡导的一种健康的做菜方法，因为吃了不容易上火，各位有兴趣做这道菜的朋友可以在做的时候加入适量的枸杞，就更加完美喽，谢谢大大的美食！祝您新年快乐！

冬天吃好，热热乎乎地炖上一锅，既驱寒又通气