原料：" J) D) [# X) s2 \  ^* g, x' p
1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。1 m; Z5 J+ J8 M* m9 G  Z& n6 |
做法：
/ N; y) p& W  j* N) C8 g1、咖喱土豆鸡成品图。
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2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟
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( P4 i2 R6 m/ `3、将土豆切成小块。（越小越好）
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4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。
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5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶% U5 U2 n6 R/ f1 ?

* w, N6 x$ {  O) G. W% y6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油; t; @- x% s) J, G! A2 c

$ ^$ ~8 ^2 v" {+ Z2 {# m! W3 q7、放入洋葱，爆香。
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8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。8 K" Z0 J) h+ z+ o  |

. y8 B6 ~" N7 O1 ]/ F7 m/ S4 |9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。
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' v' K. X+ d* @( k# }+ j! J10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。
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, d' i& f: ^% G7 N11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。
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12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）. G8 Y0 r% P; ^! h$ Y" Z9 i. _/ O! e

- C& a: J( k3 C! Y2 k- s) V5 S2 y13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。8 ]: f6 V6 T9 F( k+ r

3 u+ C3 w/ u2 e$ J1 N14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。) M" J# C. H- V# @9 S" G' b
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15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！# ?- k$ W9 m. g  @: i8 |% Z

能不能不用洋葱？每次切洋葱都会哭得稀里哗啦的