第一步:各种配料及做寿司工具
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. ]" r4 O4 f4 m! w' K3 r第二步:配料展示-肉松、腌制黄瓜、香肠、鱼肉罐头、海苔及米饭(米饭用适当白醋和糖搅拌)
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' `! t+ |6 O) T, S; S* W1 a第三步:取适量米饭(稍微凉后)均匀铺在海苔二分之一处
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5 w9 D) q6 N) ~2 f- ^" ]第四步:在米饭上先铺上少量肉松、再放上黄瓜及香肠和鱼肉。
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5 |* `) o9 s' T4 @. I. _! ]第五步:两手慢慢压实米饭往前卷,边卷边往上提。(小竹帘是起卷匀、卷实作用)
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第六步:松开竹帘后……
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最后一步:切成段型就OK了!
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上桌前要准备好一小碟“寿司酱油”和“芥末”,沾寿司一面。
1 ~9 A5 r# C3 ]" ^请注意:吃的时候将沾上酱油芥末的一面朝口腔上方,以免让酱油味道直接接触舌头。