精致可爱的燕窩小白鼠
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8 c! P* M% m: K: C 先秀一下成品!
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材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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6 ~( G" d/ d! L3 W$ P 燕窩用清水泡發
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燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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$ f3 s% ]3 T" F6 p 焞時加放紅參,紅棗.
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+ L3 b9 }9 r0 Y# b; o 鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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# `6 y! g, d. I 糯米粉250克,水150克一起和勻
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9 s. f" d1 p6 T2 K4 b# a 糯米粉搓揉.
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8 `. J# s( n5 N6 s# V/ y 搓成長條形後,分成30克的小份.
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小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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, T* }7 V5 }. P6 e) q K 水滴形
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7 V6 n" z& p' S; v) }! Z( p 用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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1 }& v s7 Q+ o4 M7 L5 |) H/ w 小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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- P# m7 s; q- x9 i" I 切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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好多燕窩哦~!