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! d5 G; @3 `6 X2 L: \  m烹制方法（三人份）　
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    材料：基围虾(18只)、番茄(6个)、洋葱(1/4个)、粉丝(25克)、清鸡汤(2碗)、姜(4片)、蒜(3瓣)、青辣椒(1个)、葱(1支)　
0 @; w/ k6 h1 i　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)
, n: x; u+ _3 z! I) o" q   调料：油(3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)& @& z& M$ _" G4 G4 q; b

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1 鲜虾剥去外壳，在虾背上划一刀，加入1/2汤匙生粉、1/5汤匙盐和1/3汤匙料酒拌匀，腌制10分钟。
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2 番茄洗净切去顶部，挖去番茄的囊制成番茄盅待用；粉丝剪成数段，用清水浸泡至变软。3 |# |; i! Q$ u# ]) E. ]# r$ j
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5 Z7 p/ z8 |( [$ p% o+ r4 |% z3 洋葱和青椒都切成丁状；姜蒜剁成蓉，葱切成葱花；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。9 {7 R" o$ V; [9 k* M! \* Y

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4 烧热锅内3汤匙油，爆香姜葱蒜、青椒和洋葱丁，倒入2碗清鸡汤、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉、1/3汤匙料酒和粉丝大火煮沸。 2 M( u. c% n9 A/ H3 ^& U# r

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5 虾仁倒下锅再煮15秒，倒入生粉水炒匀勾芡，将粉丝、虾仁和汤汁盛入番茄盅内。 3 O* V( C, H1 {  f

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( Y' }! l: g3 M3 l$ d! l) E* f6 烧开锅内的水，放入番茄盅加盖大火隔水清蒸10分钟，即可出锅。 . [! J3 I$ {' f. c$ n( A9 @! X' t

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男人做饭，绝对新时尚，宅男们抓紧时间好好学习。