用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
5 j6 X/ W' |5 n. A$ k# n, @7 b    做法：
4 {! [7 n, B, A2 P# Z( y: n    1：各种配料按需要，切成丝或块；, u1 f: `$ R" \3 A3 s) @. e0 Z
    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
+ F7 ^* W% @; o% S% G    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
0 Z( Z, T4 T3 J( N) o& \) `    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
/ r6 V$ l; R/ ?% y: S: u    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；# w6 E) G. }+ l3 D/ H
    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。
* v+ K7 N  s/ Y0 ^9 `/ d

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。