周末，各个商场、公园、景点是人山人海，出去玩等于是活受罪，而且还费银子。还不如在家做点好吃的，再睡个懒觉，这日子，美~~~
/ z2 j: @) ^2 t2 Y: N2 w　　俺家的米粉肉就在这个假期摆上了俺家的餐桌，各位不要大惊小怪哈，俺做菜一向以图懒为主，怎么简单怎么来，怎么省事怎么干。　　
8 O% Y6 y0 @- Y, V5 Q: C: u3 S　　上菜~~~
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0 Z. ?; T* C0 n4 Q4 G材料：" X' q- D+ U' Q8 N% @# X7 S
　　五花肉（肥点效果好些）、米粉、葱、姜、鸡精、红糖、盐、酱油' w2 y  f- J1 Y3 N: `( y$ b" w
准备及作法：
, [) d4 j, h+ \1 s/ d0 z3 t1 F　　五花肉切块、葱切段、姜切小粒: P9 h7 P' \% r9 ^9 v. `& b
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将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。5 H: k( f3 G  H) \( B; _( n( {9 J

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下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。/ O* j5 \' l% B8 w6 [; c
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4 f% U3 {0 I* q6 B0 f; |+ r将拌（炒）好的原材料盛入大碗内，入高压锅蒸。上气后蒸约30~40分钟即可。7 F1 Q8 c4 h0 t7 H- I$ o& G" F
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大功告成~~

搂主的米粉肉比我们四川的粉蒸肉差多了，还是我们四川的粉蒸肉好吃一些。

爷们最爱这一口，谢谢了，看的我键盘都被水淹了。《口水》

看着挺不错的，但是想给提一个建议，你在做的时候可以稍微加一点点腐乳汁，那样做出来的粉蒸肉颜色会更好看，味道也会与众不同。

终于找到啦，自己做了几次，非常糟糕，这下有救啦，谢谢

湖北的粉蒸肉是相当的好吃啊！看来我也的学习学习要领好好的尝试一下了

感觉这个应该味道一般啊,没有我们家那边的好吃,切得太薄了,不够爽

感觉还不错，这类菜做起来不费事，还特别下饭，最是实惠

我家这里喊这个东西叫粉蒸肉 做法大致上和楼主差不多
/ c, E# F8 `2 C0 U  I* l9 X只是少了中间炒肉这个环节 我妈妈都是买上好的排骨来弄的
8 u: ~2 e% l+ H0 x1 Z但是我比较懒 没好好的看下是怎么做的 看了楼主的烹饪方法 回家和我妈就可以探讨哈了
2 o1 p* W' W8 q$ c$ \# w) Y谢谢楼主分享

引用:

原帖由 shoe565 于 2008-12-20 08:23 发表
5 O) Y) ]9 B$ I3 ~: {搂主的米粉肉比我们四川的粉蒸肉差多了，还是我们四川的粉蒸肉好吃一些。

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同意，我们四川的特别好吃，下面铺点红薯，舒服惨了