材料：小排骨，山药、 青红椒、冬笋，葱，姜。. c& l( X5 X$ l
调料：蕃茄酱 酱油、料酒、白醋、糖，盐，淀粉。
: o; X! ^2 L( ]) ^7 D3 a3 _
4 T/ y! U% P0 z9 ?4 z/ c( {9 x做法：1、小排骨用酱油、料酒 盐 淀粉、葱、姜腌15分钟。3 |% a5 V+ u  a3 W
2、青红椒，冬笋切丁，山药切块，冬笋，山药飞水捞出，待用。
* v; ~7 e/ Q4 R! a' Y3 S' t3、将腌好的排骨入油锅开始大火定型，捞出中火炸熟。& Z0 l$ x* I0 `% |( V# H
4、碗内放少许油将蕃茄酱，酱油、白醋、糖各1汤勺，盐少许和水，制成糖醋汁。
% o8 }, l; k; ?$ p. t( ~; ?1 R, k5、捞出出排骨，锅中留底油，煸香葱姜，将调好的糖醋汁，山药 青红椒、笋放入拌匀。

照片上的这道菜做的色香味俱全，做的过程没有图片不好掌握，怕吵杂了。

对不起，网络不好，老是掉线发重了。
& c% v2 s9 s8 L9 I3 C  g8 ?" c# f, Q
[ 本帖最后由 laohuaisu 于 2008-12-10 21:43 编辑 ]

请问楼主用的是什么山药,看图片挺不错的,

嘿嘿 有可能是 铁棍山药， 不过这样烧会不会太甜？

看图片很美味的样子 明天试着做做 谢谢楼主的分享

看起来很不错，不知道好不好做，要好好试试，看着都流口水了

It of couse looks good, but it really tastes much better! Just have a try!