1、准备年糕哦,我在超市买的片状的拉,买回家以后要放水里煮熟,然后放到冷水里面待用,如图所示哦
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2、回家后开始处理螃蟹,剥掉上面的壳,把里面的螃蟹肉上面的须弄掉,一定要弄冲洗干净哦.然后用刀把螃蟹一刀两瓣,这样好入味啊.看图哦
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3、要把螃蟹腌制一下,放点料酒,淀粉,葱,姜,大概5分钟就可以了,看图哦
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* i% q1 R8 k2 h' S# j  F2 n$ T4、腌制5分钟以后,要把螃蟹放入油锅炸一下,如图
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( V7 Y  l2 d( f. q5、然后放入腌制好的螃蟹! |$ C$ @, R4 k+ f$ g9 @) E$ ]/ E/ T

1 h* x4 {* l& m' d( `9 h6、炸到金黄色就可以吃锅了,这个
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3 F9 d! r' t$ ^0 K7、时候的我已经留口水了,哈哈.出锅的时候要把油瞥开哦,看我怎么弄的吧,看图哦
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, p* _: j- E4 A8、需要的调料有海鲜酱(海鲜酱偏甜,就不要准备糖了),老抽,生抽,盐,鸡精,白酒
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4 ]) l/ I3 `: Z2 \8 `4 O( T9、开始做拉,用刚刚炸螃蟹的油(别浪费哦),放入葱姜,海鲜酱,翻炒,看我的图  C& G# ~( P' m6 H0 W! e
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10、这个时候放入螃蟹,翻炒, C$ {' ^4 j3 R. ^, L# t
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11、继续炒哦,这个时候放入年糕,放入适量的水,; S3 w. g1 g/ N: j
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12、继续翻炒,放入适量的盐,和老抽,生抽酱油,鸡精,在汁收的差不多的时候就可以出锅了3 ]8 z" K# e6 B; u& c

9 \6 |& ~% l8 L/ U; o13、哈哈,味道不错哦,刚刚尝过,来个特写哦+ E, p3 G5 N0 U- E4 r* H

家里经常做的是河蟹炒年糕..很鲜的..那种条状的更好些

看的我现在有饥饿的感觉了好吃的太多了!!

我常做的就是河蟹炒年糕，味道很不错的，海蟹会不会腥了点。

还是第一次听说过这道菜啊，有机会一定得试一试，尝尝怎么样啊

还是只吃梭子蟹过瘾啊，还是支持一下表示感谢