百变鸡翅之-微波照烧鸡翅
! k; q7 |6 S" _5 j1 O
8 J$ c. I# `% j' u1 R9 c! W! ?说说做法吧
* k6 N6 a, {1 f. v% T鸡翅买的是那种个头比较小的,这样容易入味。
! I- f4 K/ E6 b没有平底锅,没有烤箱,只能用微波炉了。
& w) u9 @7 X! g配料:李锦记照烧鸡翼酱。72克,3.4元。家乐福有售。还有很多其他味道的酱,都可以用来做出各种味道的鸡翅。
3 Z: W+ V& t. i$ Z3 A
9 i, k( G0 y: Q+ ]7 j& g
8 c) @0 N8 l$ `5 B它上面的做法是用来烧的,我换成微波炉了.
) V" ^1 Y; V: d6 _# E& G/ Q
鸡翅1斤。
3 [, X; ]5 G6 h5 Q, |5 Z: k
酱料一包。
6 u7 i7 i# C# {) q# [$ v8 n- ]鸡翅洗净,每个用叉子或者牙签戳空,如果腌的时间有限,就像翡翠鱼丸做的那样划一刀。
7 ~; l% B7 i7 M0 m; c( l. g2 C
将酱料和鸡翅混合,我担心酱料的味道不够,又额外放了一大勺红酒,一大勺料酒,一大勺老抽,一小捏十三香。放置冰箱,隔一小时再搅拌一下重新放入冰箱,我这个放了一个晚上。
/ J) c- j2 {. d/ k- V这个是刚刚混合后的
! Y1 h2 c0 R x4 x
( ]: {/ ]) J* x* }8 [2 ]1 F
将腌制好的鸡翅一一码放在微波炉专用碗里,淋少许酱汁在上面,不能多,不然就没有类似烤出来的感觉了。
5 D: B6 T# p% V2 G b" M2 ^放入微波炉,高火3-4分钟,取出。就可以了。
8 ~6 b/ R! e6 [7 O9 _/ u2 M/ I) w! o
时间因具体条件可能会有不同,可以先转3分钟,取出后视情况再增加时间。
4 A; {+ W2 o7 j- ]0 B) j
