[甜点] 抹茶蛋糕

材    料 8 d+ D" M4 n1 i! S6 g2 l! u; T
A  蛋糕体  7 y8 P' ]3 B, r
1. 蛋+糖+盐搅拌后+蛋糕油搅匀& G# g2 ]9 b6 ]0 h0 E. @2 o( U
2. 粉性材料过筛后与1打搅至3.5分钟+水+色拉油在1分钟内搅匀 ; y2 E1 G# Z5 i
3. 将蛋糕液分三次(每盘连盘重240g 左右)倒入烤盘抹平，200度烤至约6分钟(放在烤箱中间，蛋糕表面有弹性，不粘手) 2 P& U9 Y; l2 |, z% P3 m1 }  b
4. 取掉烤布将每份蛋糕分四条备用
! w8 q0 p6 W* h% o9 v. D7 G8 Q& EB 馅料  & Z. ~) {! h. q& T/ Z
1.芝士搅滑，奶油搅软（比木司稍硬），柠檬削皮碎挤汁   : m6 Z4 }! Y  G8 }3 q, V+ e6 D0 b
2.芝士与柠檬汁搅拌后与奶油搅匀  . H3 \8 z, \2 P5 q, o7 Z& G
制作方法 3 |' v+ j% h. k) p- @7 ?  [
1.将抹茶蛋糕上涂沫匀馅料卷成大卷
- S6 X! H- l4 ^; A2.将剩余的馅料涂沫在大卷上  
8 F2 }! ?6 X& A- [" M3.用抹茶粉、水果、白巧克力装蛋糕即可