鸿记,可能是广州最好吃的烧烤,在西华路尾的一个小巷子内的民居三楼内!(小灵通33306383)
招牌是烧乳猪,一来就瓜分了,不过真的好吃,皮脆但不干,肉嫩但不肥,香嫩的乳猪拍上酱料,实在一流! 现在想起来还是口水直流!
烤大糕蟹,原只烤,火候控制的非常棒,糕蟹的糕正好滑,蟹原只烤更能保持它的鲜甜!元贝和蚝,分别用咖哩料和香草牛油料来烧烤,味道不同,很不错,接着是带有淡淡酒味的禽蟝, 还有生菜包,包什么? 咖哩炒饭、肠仔片...最后有烤面包和烤玉米。
价格大概如下(可能有一点变动):
鸡翼 3元/只
蟾蜍 3.5元/只(拼音:chanchu,俗称癞蛤蟆)
鸭下巴 2元/只
生蚝 3元/只
青口 7元/打.12只
蟹 20元/斤(约1.5斤/只)
元贝 8~8.5元/只
玉米 2元/条
金沙骨 29元/份(8~9人量)
乳猪 178元/只(9~10斤)
面包 10元/条(10人量)
冬瓜盅 38元/盅(8~9人量)
汽水 5元/瓶
菠萝啤 2元/瓶
生菜包 45元/例(8~9人量)
王老吉 2元/合
如此算来,如果15人去的话,每人大概要消费70~80元不等。
仅供参考!
“鸿记”需要电话预约时间,起码要提前一至两个星期预约。

照片一:巴掌这么大的元贝...我喜欢吃有红色膏的,一人只有2只...严重不够吃!

照片二:鸿记,一个在西华路非常偏僻的民居3楼的烧烤“私房菜”。老板鸿记,非常健谈,一手烧烤好本领,看看他正在烧乳猪...

照片三: 我一直都不喜欢吃乳猪,这次,我一口气吃了不少,鸿记的乳猪,没有放味精,烤出来的时候,火候正好,皮薄肉嫩,咬下去,还有油溅到嘴里...

照片四: 招牌香草牛油生蚝

照片五:正在烤着的元贝,看到都流口水...

照片六: 把镜头几乎放到了火里面,忍着呼吸,以1/2″的速度手持拍下这些照片,拍完满身大汗,手也给火烫到,但还要忍着不动,这可能就是摄影的执著吧

照片七:看着肥美的元贝...一边拍口水一边吞咽着,呵呵

照片八:以往最喜欢吃的青口,在其他烧烤的面对已经没有什么吸引力了!

照片九:烤鸡翅膀,皮脆肉嫩,可能没有街边烧烤的香,但这有的是原汁原味。

照片十:烤带子,好肥大

照片十一:生菜包饭

照片十二:烧排骨,可能是刚烧就吃的缘故,特别好味!