香烧茄子
% ^( y! Q- }" v7 ?喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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) {; D) H- D6 Q9 o材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。
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6 j( Y: M: O: ]; _( W& V( W/ `面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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; b; ?$ I0 k/ p0 j7 o把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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5 ]% A: A9 S( a7 L( {煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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, O! i" K3 C1 |7 m炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。
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把蒜瓣放入爆香- x/ P, C: x$ h) N: [

1 B4 h: V& I1 V) [放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
. K/ [$ p6 B6 E8 ?' u4 {怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。6 {, {, b* k6 P* t$ w4 K: U6 r- D" ]

简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～