原料：
9 U; m3 r7 m" A4 [2 ]* P, K# l　　五花肉2两 洋葱1头 青椒几个 红椒几个 菠萝1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml）盐1茶匙（5克）
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) T$ a7 `7 r+ S7 D2 ^酱油1/2茶匙（3ml）黑胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克）孜然粉1/2茶匙$ J  O! g0 O9 e) G' T
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( u3 U$ f& ~. V. `$ x& F' r2 l做法： : R2 `8 P$ o3 ?7 m0 c7 e

/ E% R  q) |( p  T0 w% {　　1）五花肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉，孜然粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。
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2）将青红椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。菠萝，洋葱去皮，洗净后也切成1cm大小的块。
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3）用竹签将鸡块，洋葱块，菠萝块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
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8 f3 X) L" Y3 P& G. t　　哈哈，想怎么串就怎么串
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1 u/ h0 [5 V* ]- U) Q4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。 1 Y+ D9 D( K- W  l/ g7 W* v

3 k1 @" f( E& J& K0 M　　（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。撒上些芝麻就可以了
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　　放入平底锅煎熟 " Y# `3 ~) ?9 }. z# p
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+ R% \" X0 {, o3分钟，待鸡肉变白就差不多啦，起锅装盘浇上自己喜爱的辣椒油或甜酱即可！
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来张近照，卖相不错吧！:s_13:

恩，这东西看起来容易但火候要掌握得很好啊8 A: r- E+ e# P( b
鸡肉或者猪肉比较好，这样烧牛肉的话很容易变老。。。7 p8 Y  Y, p' e  k
还有洋葱没烧熟的话，很辣。。。