3 Q1 ?" j* p' M+ u% ]$ }7 w! @& i
材料 ：嫩牛肉切丝（用少许酱油，料酒，生粉稍腌），五彩丝（西芹、甜红椒、甜黄椒、胡箩卜、辣椒丝）。
9 A7 _: E) o* {
- J/ i! \. O  {! w! V　　调味料 ：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉、味精、糖各少许。# X% L# S. S$ e

! B8 z% N: ^) \做法 ：牛肉丝泡嫩油，捞起滤干备用。两大匙油烧热，加入五彩丝炒软，至香气溢出，放回牛肉丝和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。
( p' J) {. i$ B  b7 k, p4 Q# P5 v, w5 f
. e; C9 T7 g8 y% F- o2 e9 W: }　　吃时佐以烤酥脆的油条，口感风味更佳！
( \% l) O" d- t9 v+ K/ r5 u; `; u, x) ?
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-11 02:49 PM 编辑 ]

看起来就食欲大增了，简单又好看，营养丰富，在菜面上撒些芝麻，更好。