5 G% F; X% T* g. O- q* r" x! j材料：8 V; j1 b+ l1 ^! Y
鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。
; {2 j' {. z( g& o7 i调味料：
  g4 |4 z- D4 y( A! e4 Z. C$ }盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
2 Z% b- i7 a9 e5 J& x* b做法：
. R7 o) Q- ^; }  H) \; ]! J3 H* w1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。3 d( p8 I5 |. Z9 C6 F; q- A
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。3 J3 ]4 t5 _7 Q  p% T, y# I! N: @
3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
' T- k/ e3 G6 y) ~% [0 Y  @( g4 G4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。
3 s1 e4 z" w) R4 t2 D: e: S; E5、不开盖再焖20分钟。$ v! A7 Y2 h# Q, g* O
6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。0 T1 H: \6 V. O9 I$ c# V# z- a+ b
7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。+ {4 Y% `* `7 N$ N
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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!