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[热菜] 特色焖肉

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特色焖肉

特色焖肉
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  h7 e: ^. O2 y9 N1、材料是五花肉,第一次买,以前看到都鄙视它。不过细看一层层的- d' e. q, Q: C. N' m( p% @
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还蛮好的。$ ^  p# [/ H; W# N: b* l$ U
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2、好多料料哦,有生抽、蚝油、鸡粉、油盐、桂花、味精、辣椒、香叶
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# H8 Q# @. g" ^; l( b八角、桂皮、陈皮、冰糖、自制的油香蒜沫(极品)鸡蛋、香葱、姜
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& N' p# }5 o* \) V/ E; K7 A2 w可乐、绿茶
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3、葱打成葱结,刚忘记了还要加大蒜没办法料多易忘记呀
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大蒜去皮,姜切片,辣椒去蒂。6 X9 C8 ?- ~- {
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4、肉肉切成大小一样的块! `4 o# {, C0 H" v8 A& }9 I( J
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: X4 }3 T# o9 A6 l# A6 d5、打个鸡蛋把蛋搅碎,将肉肉放里面裹汁4 e* z) }. R$ N  T0 w8 D0 G0 r
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6、将一个煲锅里面放水加入鸡粉、盐、味精、辣椒、香叶  r# i1 k0 o# @0 g& @
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八角、桂皮、陈皮、香葱结、姜、绿茶1 l' z' c* W: Y2 T/ i+ {
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7、锅内水已煮开,倒入肉肉煮25分钟, P  f" F0 m4 x8 f

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8、已熟
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+ I0 y3 O1 A5 ?9 N: S9 x; M9、将刚才的煲锅洗干净再放少许油、盐、鸡粉、蚝油、桂花、八角、桂皮9 Q$ e; s2 ^& C  |
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生抽、冰糖、可乐,再放点淘淘的特制料。: s7 W6 V6 }- N* n# ?8 H& J3 _' d
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10、将肉倒进去,加足够的水熌20分钟,待水将要收干就可以关火了。0 Z2 Y: {7 C" @$ B$ q1 W$ C
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14、来瞧瞧
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15、成品9 l4 ?, m1 a" R# b0 K: E7 x

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-13 19:35

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看那成品的颜色跟卖相都已经流了不少口水了

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太浪费了吧,花了大把的材料就顿这点肉.看了都可惜.

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很好,简单易学,不过就时间长了点呀,吃要好就行,

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其实肉要好吃关键还是要肉多!少了味道不行我们这里一般叫这个卤肉!配料都差不多,就外面卖的做得好吃因为他一大锅肉煮,自然味道鲜!

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不知道味道怎么样,腻不腻,不过做的过程还真是漫长啊。

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天呐,这么麻烦啊,还是吃炒肉片把,呵呵。

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朋友不知道是你的食量小呢还是偶的肚量大 不过这么大的一个罐罐 就弄这点肉也太那个了吧

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很简单的一道菜啊,就是材料多了点,学会了自己做一次尝尝

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简单易学好吃

很简单,很好学,做出来也很好吃,不过还可以创意一下,让菜做的更好看,:))我都流口水了!

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