材料：12个
8 B) T- d' j3 }! K: o3 M
6 O+ R8 r2 E/ T水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
$ [: h% [  u( Q( ^
3 @& v3 _. f& i) p* Q, x油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
  ^% v& Q/ o$ [& u+ E3 _; X1 f) |6 S+ w
其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）
, j& m, g# N' b# h" }; e4 V) b
烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟
* S, m% Q' q, y9 g" p, i# ^  h. c, y1 D
制作过程：
# ^- F. ^1 e( f4 ?; Q" @: |' V/ I5 ]! c9 a5 A4 s2 x
1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用
. v8 b) s8 Z. Z- X3 r$ I! P. e, u( ]4 ]# J7 j
2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
' w: N9 W; n7 F, u0 {) j
2 Y- Q+ p' a. F7 _详细步骤如图：
" R/ V" c8 f- z; B9 Q
4 N* U( g+ m/ j
. w5 y7 s* e+ R4 v1 u水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
, a6 c' ]& }7 [4 v: a4 E. Q4 _; o+ N' |/ _& Z2 M

% T* k' @# H  w, R" \6 r8 ], M3 X; ?: W" y# D
包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
! U" Z; r( X( N5 s, ~) y
) F5 g- t+ @( h# I$ n, m9 B" f6 q# t/ r8 z
. r1 V. e4 f+ I5 G+ w$ u7 i) f+ c! a
蛋黄酥的造型. v1 d% h7 F: E/ p% r7 Q

6 G0 E$ P2 r+ [6 Z7 k7 E* J! i' b/ }1 \* ^3 K

0 W1 s! B1 R' |$ r8 D2 e) r6 f$ c! X标致菊花酥
. A  w. s6 w% T7 O" h+ U9 r:s_13::s_13:

我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~7 V9 C' G- i4 p/ l
5 ]+ T  z0 r+ A: u- z
油锅肯定不成的！