[热菜] 红烧牛腩[6P]

qs20088

LEVEL 7(优秀层次)

发帖初学者

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 584
精华: 0
积分: 75
金币: 3762 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 3303 度
感谢: 2663 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 1 人
阅读权限: 50
注册时间: 2008-10-30

1楼大中小发表于 2008-11-11 19:11 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

红烧牛腩[6P]

材料：牛腩1000克，生姜，豆瓣酱，辣椒丝，花椒粒，桂皮，三萘，草果，干桔皮丝，酱油，盐，鸡精 1 d5 r5 }; p9 E3 ^9 H( ^% @

2 h4 N1 F3 }5 w6 n
做法：先把牛腩洗净，煮过心捞起，切成小块，肉汤打掉浮沫后，放一边备用。 & {; O# a G9 p9 ]9 @, T

T; `! C9 W5 Q4 q* u. |
/ t* o( U5 t$ P
, {" ]. |! J9 h! j& ?3 x/ j& M
炒锅里放油，烧至5成热放入花椒粒和豆瓣酱翻炒几下（注意：油一定不要太热）

) { i' I P1 ?# i3 k. E; ]

这时倒牛腩入锅内翻炒…… 0 ] O! C6 Y- c V q: a( |

. l4 X2 d: n8 o* @* c7 c; `
1 w: s3 k2 J5 E1 R6 @) T# T6 P1 E

然后倒入牛肉清汤，及盘子里的配料，加入少许盐及酱油（一次不能放太多，太咸了就不好了），再倒入高压锅中压40分钟就好了（你可以用小火炖至肉烂，不过比较费时） % T& T! y( ^( j. N b9 k6 V0 J

出锅前再调入鸡精，尝下咸淡，再适量加些酱油，好了，香喷喷的红烧牛腩做好了，我喜欢加多点牛肉汤，这样又可以做牛腩面，牛腩米粉了，试试吧! % }! k. [& r2 \/ r! n8 J& m5 X

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
Teen Dreams 13[1.48GB\AVI] Young Asian P.O.V][486MB/WMV] Box Lunch[AVI/2.1GB] 産婦人科盗撮妊婦中出し診察[994M/AVI] VECCHIE... TETTONE... PELOSE[AVI/620M] 志愿军高阳血战

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 红烧牛腩[6P]

红烧牛腩[6P]