蛋糕
; w' W* @' i3 l* y- |先看看准备的材料：
: a# n; G) G5 O0 q/ H面粉 80g 泡打粉 5g ! A) C/ L1 G4 Y3 o7 n# Z- X
鸡蛋 4只 牛奶 60ml ' M" S2 ^, I$ l1 s
白糖 80g 油 少许 1 f0 ^) t. ~2 E: h7 K. [4 m4 b
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好 " @5 t( q' q9 T: Y8 o( A& w

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0 r0 N" w3 ?/ @8 Q然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 . O$ `6 b0 T% `) c
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将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
* [- m* u$ S! o然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
% D$ Y! k7 V  G接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… . H! W5 ~+ U2 X, n! N
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 7 R: B' X) k: Y6 y4 d9 Q: [! `" o
我打我打我打打打~~~~~~ 5 ^( m% X- L! z6 C3 d
手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P
2 B6 y% R. x$ ~( |" W- d; v一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 % y6 [1 z( L5 `. ?# w" d; W( p
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 : Q$ i7 q, U: j- w5 @. m, I

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7 t$ O+ i, U1 G/ P然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
; s6 d. J! ^3 A+ F完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 7 l; Z$ O3 q& Z4 p# C
将完全混合好的粉浆倒进容器……
2 p6 m% T' j* F/ v大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西）
( h4 n5 E( G; Q" m# N, q55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（
* f2 D; o+ j5 j0 X教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P
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把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
, X6 {: U; A6 ^然后就可以进微波炉了！
* S; V% M! K5 a$ O6 C4 v0 ~0 f$ ?想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 4 n" [! x0 B9 C4 e" g5 `% S
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
8 F) {2 h3 w  ^( z+ Z5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 3 D9 Y' S* R/ G8 s0 {& _
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
9 [( |* F: p4 k3 g5 b6 R完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主