白菜肉丝/ j- Z# `# V: h- V- Y; `

. {9 c  T! s3 n% }0 N7 P3 F  O白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切2 i2 i3 D+ ~( g8 ?. v
SPM_A3178.jpg (100.62 KB)
, M6 s9 c7 h3 ?1 y( {2008-11-6 10:34
. _# ^' D- ?! y$ |( @/ y, N" M) a' H1 e8 F

: f# p, \4 H: l* ?+ c' G: c( U. g) S- a. G7 x5 k% @
SPM_A3179.jpg (98.94 KB)# h* X; z3 b$ R  |' L: d; R9 T
2008-11-6 10:34
5 k' d3 p- d( [( `; _
; Y- ?. ~( _0 M- C" ]# i& W/ x7 ^7 \6 O% U3 }$ x
! ]. o! \' {: T5 X& d
肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜; r6 t; R# Y! ?/ k
SPM_A3191.jpg (168.29 KB)' r* s1 A- E& L+ B' x% Y
2008-11-6 10:34
4 X  |% R% _" `6 F, z/ W$ p( {1 M
/ t( ?) }# U0 ]7 O9 Q, [' E& |. a* u' l) j7 \) S
然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
, f4 c2 R/ F" d8 s3 _8 E2 _7 @, }/ y& C( x: p+ q, m5 y7 Z
SPM_A3192.jpg (97.69 KB)
/ @) y( p7 E8 y+ Y) a7 M* |4 v2008-11-6 10:34
5 x: c; w1 P" H1 g
. P! R. ?6 M" w; r" o4 O4 \$ R5 P8 S( ]: S. Y
$ R, U$ \0 z  A% T7 N# L/ k
SPM_A3193.jpg (112.4 KB)
$ v. r* C0 R! w4 b+ G' [2008-11-6 10:34
& L2 z) J8 C  j- ?/ Y8 G& Y* ~! v, N  O

  M$ y, l! A8 F' \: W# ^% D* t8 Z% O
今天想吃红色的,所以加了一点生抽
) R5 e' z0 I* [. M. B1 R( ~1 H" }4 S* |5 Q- G0 Q0 \7 {8 X
然后盖上锅盖,烧至白菜软
. {& g1 Q0 n& ^: B# i
! b& |1 y! ]( \, b最后加入蒜叶和鸡精就出锅了
. n! E+ f* r4 u. ~9 j SPM_A3205.jpg (155.49 KB)
( }% i" c3 G. p% C. c7 `, i+ M. ^' J2008-11-6 10:34
( m2 P& ]9 A5 ~; l( z* }4 a* h4 m8 Y( E% E% P+ L

, k5 o& f% X" L% z& F1 H/ v6 @
: u1 Y/ {7 ^' d" T+ ~( b/ S装盆
8 j+ w7 b) J. @ SPM_A3212.jpg (103.87 KB)
0 Y  N3 {: ^8 K' c' }2008-11-6 10:34
2 o/ x( T, N) |2 X
, g$ }- e/ O7 f; `4 b4 B6 H) ^+ x' e( ~, q' [
自己做菜就是货真价实+ r7 D( a5 z7 ?/ e- a
2 ^* g; V4 w* Z
肉丝多的把1 g+ F" D+ a9 A4 E/ {. R
SPM_A3220.jpg (101.05 KB)
, ~, e* I/ g! j/ e/ c: P7 n2008-11-6 10:34
! [2 |- b9 @% u+ C0 o, M4 }5 q  a2 A  f4 ?) Q+ q

4 D0 O$ u, ?" W: N配上个白饭,真是香
: T  i/ v4 U! h, U6 k8 e& G: d8 s' J; [) o6 G: @& Y
火腿片鸡蛋% E6 P+ p- C9 K$ c5 z* R0 |

* B" ?& ]$ z; E! I看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,* C1 V/ J# S( C( `" ~
5 Q, n/ }8 i1 S8 j  l8 V
一直想夹面包吃的,
5 T: i/ \& F$ A) u  P( Y
. a9 O! m2 T6 U& m( D% ?, z3 ?: y不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西
% p4 [* N% H: k# z/ N
0 x' q3 f" q# T+ n( W/ I1 A所以一直放着也没有用
/ ]- h6 Q, Y& l4 }2 ]* q
! p" a  p9 ?) @; L. U+ s9 K今天做菜就用掉了
- U0 Y7 F# Q; V+ l: b1 M. j
9 @2 w" N9 y, f火腿和鸡蛋
4 ^1 L+ ~" ^' I' G SPM_A3183.jpg (109.66 KB)
' S. R' D8 S) |' b: k$ t* Y9 B& ~2008-11-6 10:344 I. R, r& q" Y5 q' p1 {

3 U8 F% @) [- m. ^! ^0 i% L  j: O) E/ h9 ~  c7 Z) a& T
鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
8 k3 W* Z8 G7 p SPM_A3185.jpg (80.76 KB)6 N' r6 L( e% d6 X" Z
2008-11-6 10:34
" c/ Z" ~4 b# L% ^) G3 c6 U! X: ~4 ], ?; W
  v' B) w! A" a3 ]0 E4 _
锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下3 W9 t1 m2 F: F8 m" Y" x
SPM_A3186.jpg (96.67 KB)
, @' [0 f9 a/ k/ `: }2008-11-6 10:347 G. A1 c( d+ j4 v5 E2 s* m  D
& G$ |5 J  T# E% Y& r

' E1 m- x' E! o; L2 _然后多余的蛋液再炒一下' F2 m( q. e% e/ }$ i3 E* w
SPM_A3188.jpg (107.83 KB)
3 B/ O. m4 r$ H* Y" F2008-11-6 10:34
' V- s* M% P# J7 }- q, ]; J( ~. [( P9 y4 N2 ]) S
SPM_A3190.jpg (121.79 KB)
: R( J6 i2 j, z/ L: [( Z! R2008-11-6 10:34
6 V3 U" @0 E+ F: [- j1 A- y5 T
, H8 g9 S% z7 Y  S8 B6 H- S3 T. R. e
然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面: g+ k$ C: Y2 V- X9 N# O, W4 X

1 \1 x4 Y2 J+ n& w3 _: x其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,
; }6 b/ o% I/ O8 O& r# U5 T/ m0 p8 G  S! n$ W" k, h% w( H% s$ c5 `
SPM_A3204.jpg (101.19 KB)
" w/ t$ n1 B! x2 z& ]) a2008-11-6 10:34
! S- S- r) r1 U. {% T$ f+ K$ a5 V1 @5 R! L' P

7 n2 |; ~; f1 @* u7 Q$ I; N3 u+ L2 |+ m
SPM_A3194.jpg (91.9 KB)
, J( z% \8 p9 r, n6 T% [0 S& s2008-11-6 10:34( i& a, f  k1 j! P" A

  M: X/ Y% e+ H8 ?) d5 {* T
' M+ a- F- B4 F5 ~
% N& Y/ ~* i+ m5 c! H$ \: |' N女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的) U2 a: j0 I! V# X  S

( l9 d1 ~+ o' r% G对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊
8 v- `1 I: M: |- I/ H& V3 o. s" v8 F3 r
找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心7 N8 v0 y$ m2 Y; l

6 G& M; v/ t% B8 I! z. Z% p- O6 ~% a哈哈,为孩子找点童趣& x$ V. P) y: ~- ^# f. M, Z
SPM_A3199.jpg (88.01 KB)
& O) H% @) d! q# ]/ y2008-11-6 10:34- Z" g" E/ F$ G: A# k, K# E
* P; \6 z4 r- b3 i
& i6 y  U% H+ Y4 f# E# b

& I' F: U3 Q) E0 G% Z( K3 w) b) A$ _还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用
0 n6 f; e" L5 q; W3 j8 L8 n" |% r/ U6 K6 L5 e1 p8 S
肉是昨天烧的% e& d/ Z9 c/ L. c8 z
SPM_A3177.jpg (111.03 KB)
: A2 ]5 ?8 M; J* B* u3 f2008-11-6 10:34+ F$ [+ X0 W3 j1 j6 `
: g# M! Y; _0 g* f% R$ H

# T8 o0 N: Q- E& E3 k+ b% B- P7 w把买来的生麸洗干净,撕成片状
3 x4 @' _4 X" T SPM_A3175.jpg (94.71 KB)( g* u3 d, d, C9 M; [( o
2008-11-6 10:346 }3 G# M+ w% Q0 b, X

2 H7 D# a- V& F. V  }( i4 w
+ C! O* l+ C' }/ _: \( Y& }先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧/ v6 K1 c$ @5 h  M/ S
SPM_A3206.jpg (138.25 KB)' Y2 L) {( z' _6 q& m( A8 w
2008-11-6 10:34
1 [$ @% R2 L: \, r; N3 E0 v
$ E7 R+ K" C; b, ]8 F3 g2 p& `' E2 A  K. M+ p+ @) B
烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖
/ Y% p# J( V4 c! }6 Y
) a, p) v  e! t& ~: }喜欢吃甜甜的
& l- k! W5 {/ m6 v* { SPM_A3211.jpg (108.54 KB)& `, Y& L! c& e
2008-11-6 10:34* L. x+ `; q" w( ?
, y* ]& }7 j" x- x) X
6 o9 \4 L% @1 S5 W
然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
9 v5 e* E! R9 \2 @& v
6 N) e' H6 N6 o8 D- h" P最后加点蒜叶就出锅了
, s6 P2 J: n/ R1 l SPM_A3225.jpg (95.5 KB)# x. E6 ?8 o3 i' q
2008-11-6 10:34' R2 z6 P8 u# }4 c

7 H( N; T- X& o. i
7 I/ Z# g8 J! ^拍糊了0 N% v$ J1 k1 V7 _
2 C1 B( B* ^# e) T* o% |" J6 O  `
SPM_A3226.jpg (110.66 KB)
% X) O  I6 ^1 i" H2008-11-6 10:34
$ {8 a5 \* Z, P! M4 v+ @6 o: j7 \$ D- U& Y
5 M, Z+ J/ j5 w6 h- ], U. T
还有个黄瓜和豆腐汤) K& o3 i3 B! a& M

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！