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1 T! ]* o2 r. l# |4 m5 W2 j这样的季节做干锅菜最适合，不仅保持了菜的温度，干锅的小火还可以让菜发出滋滋的香味，真是不错 & O5 O0 d2 V! e: H" z- i# t
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干锅蹄花虾
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* m$ Z1 A$ \7 Y# X: s9 E7 G原料：猪蹄半个、虾5～8只、小米椒（绿、红）蒜、姜、蒜苗、大葱、辣酱5 D+ F& E" I0 W5 p$ `

: m! y& ?7 w0 t: t2 b* z" P制作方法：
; G# E; f& g) K- F! z2 L1.将猪蹄改小块，用姜、八角、香叶、花椒高压锅压15分钟取出备用
7 B4 x% H& R8 u* `( ^2.锅里入蒜、姜、小米椒、大葱爆香，入虾炒至5成熟
& f5 s. O% L/ l, Q' {3.将猪蹄倒入，倒入少许辣酱翻炒，出锅前放入蒜苗即可
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樓主要是配上圖片說明就更好啦，光看文字有時候無法真正理解