滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料： # F) [9 y) l8 }% r- F0 Y

4 z6 u5 D7 d* |  `7 w: _　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
- {! M- E7 Z5 v# E　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
) z  J# u  \% R& m  h  H　　辅料：
# e/ q% u' L  ]+ B　　米酒1大匙，盐2小匙  8 U8 {( p+ K8 I" a  D4 P/ ^
做法：
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　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。
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　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
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) `! s: r! ]( g0 U' @& @　　Tips：
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　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.