配　　料: 胡萝卜一个切小丁，土豆一个切小丁，番茄一个切小丁，鸡肉（猪肉也可）二两切细丝，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。. L$ _6 G  p0 n- I% Q5 Y

! x; M9 N0 ]; `5 U  \( u操　　作: 1、锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。
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  K, k6 W0 N1 W2 Y! _6 B& `2 p2、倒入肉丝煮约三分钟。
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) N. ~% k! E1 o, V3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。" R. @$ ?. ^5 I3 D7 P7 t- ^
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4、再倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡。
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5、起锅，上桌，开吃。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-4 04:34 PM 编辑 ]

不好意思,楼主7 I8 F0 y6 b* M1 y( P7 G; S
我还以为是朱元璋吃过的那个
* ^! O& K8 F( a8 E! |% h珍珠翡翠白玉汤呢( G- c  b- c( F& ^3 d
不过这个菜我觉得肉少点比较好: G  I/ H) q& R4 ]; W8 [/ a
这种汤的肉是用来调鲜的