1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了! " R( O  x- H4 h, {# |3 h0 a' t6 B, Q

4 f6 |. F4 K- C0 `& j$ V0 N& m4 g$ J! E

+ ~- |+ {# a" b. [; C
8 M; V" ^6 T  m7 j1 v: x) V0 p0 s7 [3 T! F9 q( T
2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
3 b, ?+ d2 ~- P2 v: D, e' h/ ]/ H8 j. c9 l1 d
3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
' C) c1 F2 v+ @" I2 O2 v( c! s' V7 [
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
5 ~% M- B# M# M& O4 _; r0 ^: m' p* b( K+ U0 j3 T7 }2 T. C
5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
1 q7 V5 Z; q" m2 F" Y' r) B8 O; r3 O# U4 s1 N
6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！' |* n$ D/ |' i! s; Z

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多# l5 a5 {4 L. t+ C: a
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
- r2 t% [' g5 n" t+ J不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,4 C/ U  M" t! H2 I% d
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样," a* u3 N* q" A0 U& u. O" W
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面# \' Z# m6 Z0 ~3 p
可以向他们购买一些