做豆馅江米糕时顺便做了艾窝窝。老妈在旁边看得很入迷，很过瘾的样子，可我走的时候，忘了把买的乳黄瓜给我带上。
: F+ r  O, p! Q* B  q# t跟柯北谈了后，发现原来北京道地的艾窝窝其实是很复杂的，那我这个就叫改良的好了。柯北关于艾窝窝的帖子我也连接在下面了，大家可以了解一下原汁原味的艾窝窝是什么样子？7 N; H7 K/ D+ R3 n- `
看报时经常会发现，一些老北京的小吃，我都没吃过，有的仅仅是听说而已。北京的小吃就像珍稀的动植物一样，失去后就再也难寻踪迹。我们失去的不仅仅是一种美味，一种儿时的记忆，失去的更是我们的文化，不知道我们的下一代还能吃到多少北京小吃？
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3 l  v6 P5 v! r) S6 f5 O9 v1、原料 （另外还要准备一个保鲜袋，可以防止把手弄的粘粘的，而且造型很容易）' \8 {5 A0 s9 R- x. J8 C2 Y2 C* W) Z; q

6 }6 M) u$ A' _2 y2、蒸好的江米，头天晚上泡好的，然后跟捞米饭一样在水里煮一开，用笊篱捞时要尽量控干水份，再上锅蒸半小时（要准备屉布一块铺底，再把控干水份的米放上面蒸）
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3、豆沙放江米中间。
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/ D5 ~* r$ s/ M1 Q  J4、包好后转。
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5 `- L/ o7 m* ]5、裹椰蓉。 1 B: O6 D, ^: G7 H# o1 k; r1 g
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6、成品。 ! n% ]5 J+ b4 t7 b3 z. @' ~3 f

/ N7 q; Q; Z% B, }& x3 N9 R7、切开后看看里面。

吃过,吃过,吃的时候喝一点茉莉香片........人生享受啊!