酸辣烤鱼

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做法： $ V. J& ]. `9 Q( z

/ J% _) q5 f3 d2 I' A1、鱼解冻后擦干水份，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 ( f4 u, C0 e/ r% T. U
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2、土豆去皮煮八九成熟，切小块；彩椒切小块、草菇洗净去蒂备用； " ?& a( r2 O8 a9 `3 e- A7 j7 D3 g

6 m0 X7 w( E' b3、准备番茄酱和辣椒粉（番茄酱我用自己做的、辣椒粉自家磨的）用食用油调匀
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4、将食材依次串好，用小刷子将酸辣汁抹在串儿上（鱼肚子里也抹） - M+ |5 C" [8 H' H* A

- W1 x* F2 ^* l8 W# U: Q5、烤箱预热，210度烤30分钟，中间翻一次。（烤制的时间要根据鱼的大小来定） $ J- a8 ?; G, ?, H# i
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备注：用鲜鱼烤味道更好。
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1 J& Q- G7 R$ |夏天烤上这么几串鱼,喝上点扎啤.生活简直是太美好了!