感谢熏鸡
08年9月29日
北京——内蒙卓资县——内蒙巴颜淖尔（车程920公里）
搜寻美食：熏鸡、油酥花卷
国庆长假第一天，我们基本上都在赶路，但是即便这样，我们也没忽略了吃，而且，还有一件走大运的事，因吃而起。
这天，我们起了个大早，把行李塞进后备箱，把车发动起来的时候，才6：40。
行李是前一天收拾好的，共四件：
大行李箱，放的是换洗衣服、我的笔记本电脑还有所有的充电器；
大号塑料整理箱，塞满了零食以及矿泉水；
摄影包，装了所有的摄影器材；
双肩背包，装了随时要用的帽子、墨镜等小物件……
哦，还有一个旅行用的热水壶，清早起来的时候，我灌进去一壶龙井。
我们计划途经内蒙去往甘肃和青海，但是，谁知道呢，很多年前，我们就有从南京出发，途经河南去山西，因为在高速公路上错过了一个出口，而滑到西安去看兵马俑的经历，谁知道这次我们一不留神又会滑到哪里去呢！
车还未过八达岭，已见两起追尾事故，于是，我不停地冲老郭叨叨：“安全第一！安全第一！”这要是还没出得北京的大门，就已经转奔汽修厂了，那多亏呀！老郭一边回应我：“嗯！嗯！”一边自吹自擂：“我这技术！你尽管把心搁肚子里！”
洋洋这日醒来的第一句话就是：“好兴奋哦！”车行不久，小子已兴奋过头，显得有些昏昏欲睡。洋洋从叼着奶瓶、兜着尿不湿起就跟我们东游西荡，至今，已积攒了一套丰富的战斗经验，通常，小子在车上多会看一会儿漫画书，然后就拥着我们给他备着的小毯子大睡，养足了精神，以便到目的地后，疯玩以及胡吃海塞。
中午十二点，我们行至内蒙乌兰察布盟卓资县境内，老郭的计划是这天多赶些路，这样好让日后的行程从容轻松些。为了遵循他的方针政策，我提议午餐就在车上随便吃点零食垫垫肚子便得了，但是老郭不批，说：“去卓资吃，我告诉你，那儿有一种相当好的熏鸡！”
为了熏鸡，于是一行三人奔卓资县城而去。
下了高速，就理所当然要好好吃一顿，我们找了家饭店，点了三菜一汤，吃完后，又奔“张金涛熏鸡店”，拎了只鸡上路。
回高速入口，工作人员曰：“前方卧佛山隧道因修路，已堵了一上午了！”他建议我们改从国道走。将信将疑地调转了车头，行至卧佛山下，确见左侧的高速公路上数不清的停滞车辆已延绵数里。
我叫：“妈呀，幸亏下去了一趟，要不然，这会准堵这儿了！”
老郭叹：“感谢熏鸡！”
途中，谗虫作祟，我和洋洋用湿纸巾净了手，便一人扯了条熏鸡脚，做土匪状大快朵颐，老郭最终抵不过诱惑，驱车下到服务区，把剩下的鸡全部吞进肚子里。
当晚，按计划到达巴颜淖尔，依蓝宇饭店工作人员的介绍，去到一家叫做“村里人家农家菜”的地方吃晚饭。菜一般，没什么可秀之处，不过，花卷因为里面夹了用豆油做的油酥，勾起了我的幼时记忆，连吃两个——撑死！
张金涛熏鸡是内蒙卓资山地方特色美食，用多种药材熏制而成，有“余香三日不绝于口”之美誉。
用豆油酥做的花卷，让人回忆起童年的味道。
在卓资山的午餐——手抓羊肉、木耳炒鸡蛋、葱油蛋饼
高速公路服务区里的落日时分
吃情兰州
08年9月30日
内蒙巴颜淖尔——甘肃兰州（累计行1720公里）
搜寻美食：牛肉拉面、手抓羊肉、烤包子、羊肉串、三泡台
08年国庆的兰州，对于我和洋洋来说无疑是一处享乐园，而对于老郭来讲却成了一个伤心地。
此话说来很长，想当年，老郭全家从河南的五七干校被解放出来后，并没有回得北京，而是去了兰州，于是在这个被黄河拥揽着的城市里，老郭渡过了他一至十一岁的美妙时光。
老郭常常眯着眼睛跟我提及那时的事，说他如何坐在黄土坡上等待下班归来的妈妈；说他如何发狠隔着帽子咬掉了小伙伴的一块头皮……
所以说，这么多年后，老郭第一次重返兰州，原是在心里装着浓浓的寻旧情结。而当他带着我们在他曾经生活过的那个区转了N圈也没找到故所后，他只会一个劲的穷叨叨：“瞧这山，我走的时候还是光秃秃的呢，这会儿全绿了！”
不过，老郭的伤心并没有持续很久，毕竟这座城市对于我俩来说，还有一层特殊的意义。我在高中结业后的那个暑期，曾游历过兰州，初识老郭时，聊起兰州，于是，对这座城市的好感引发了我对老郭最初的注意。
当然，真正使老郭心情好转的还是吃，于是，这趟兰州行，除了寻觅了老郭的故土情，牵动了我俩的初识情之外，还多了一个最让人心满意足的吃情。
兰州真是一座美食之城，且不说别的，只说牛肉拉面，已叫我过足了瘾。在北京时我隔三岔五就会拖着老郭去“马华拉面”解谗，源于对它的无限喜爱，我还亲切的简称它为“牛拉”。此番终抵“牛拉”故里，老郭特地为我赋“诗”一首曰：“啊！你真如###掉#坑里了！”老郭肚子里的存“诗”大多如此，这还算沾点边的，更有令人发指的在此不表。
除了“牛拉”外，我还很喜欢三泡台，当地人称喝茶为“挂碗子”，坐在黄河边的白塔山上挂挂碗子，实为人生一大享乐也！
而老郭和洋洋显然更喜欢吃羊肉，为此，洋洋还郑重声明：“我已经从黄鼠狼升级成狼了！”
在兰州，经高人指点，我们杀奔“马菇拜”、“马大胡子”、“马子禄”分别扫荡了一番，除此之外，还去超市顺了一堆百合干、苦水玫瑰以及苹果梨子。特别要说的是，我们在离开兰州的那个清晨，在饱餐了一顿“牛拉”后，又在店里打包了一斤干切牛肉，配上在街边小店买的手工馍，在行车途中吃起来，那怎得一个爽字了得！
寻故已寻到城市边缘的老郭，背影看上去有点失落哈！
晨光下，黄河河滩上的老郭和洋洋
一大早，马子禄牛肉面馆里已是人头攒动，面香扑鼻
兰州特饮——三泡台，传统的做法是放枣、冰糖、枸杞、茶、桂圆，这次西北之行，发现有不少改良做法，在西宁的“马忠”，还在茶里加了菠萝，也很好喝。
用苦豆子和姜黄做的花卷，老郭吃得频频点头，说：“我小时候最喜欢吃这一口！”
“马大胡子”的手抓肉，手抓肉的问题，偶稍后几天会用专门一篇文来详细表述
“马大胡子”的烧羔羊肉，烩了拉条子在里面，好吃得无法形容，我有一表妹，曾经在这店打包了几份，然后坐火车带去上海，到了地方告诉我们：“我一夜没昨睡，被肉香扰的！”
“马大胡子”的烤土豆，虽然撒了辣椒粉，但是香而不辣
这个东东看上去有点吓人，但是高人在短信中指点：“不可不吃！”——羊头
“马菇拜”的羊脖子，超级滑嫩
“马菇拜”的烤羊肉串，吃了一串想两串，吃了两串想三串……
“马菇拜”的烤包子，萝卜羊肉馅的，我第一次吃这种东东，忍不住连吞四个，撑死！
心醉青海湖
当我们翻过日月山，当我意识到在天边出现的那堵湛蓝色的墙就是青海湖时，我激动得想哭，老郭瞄了一眼我，说：“没出息，下回你看到纳木措该怎么办！”
九寨沟至今在我脑海里留有深厚的印象，特别是五花海里那些小鱼像游浮在空气里的样子。但是，青海湖的水跟九寨沟的水还是不一样，如果说后者如精灵的话，那前者便因博大而更像一位圣人。
我不敢描写这种圣湖，怕我庸俗的笔触染了这一处净地，只贴一篇洋洋游青海湖后写的日记，我想孩子纯真的笔下，影印出的是一个原色的青海湖：
国庆期间，爸爸妈妈带我去了青海的鸟岛。鸟岛位于青海湖的西北岸，只有不到5平方千米，面积虽小，但是每年春天都会有十几万只鸟从遥远的南方，还有东南亚飞到这里，在这里安家落户，生儿育女，繁衍后代，把这儿当作天堂。
鸟岛的四周是一片很大的草原，秋天的草原是黄绿色的，上面有许多牛啊、羊啊在悠闲地吃草。远处，青海湖和天的交界处，有一个深蓝色的区域，就像一堵墙，特别漂亮！墙的上方，白云像挂在天空中一样。
我们正在看云的时候，忽然有一群大雁从天上飞过，原来秋天来了，所以它们要飞回温暖的南方了，它们一会儿排成人字形，一会儿排成一字形，翅膀pu pu da da 地，感觉特别可爱。这次因为我们是秋天来的，所以没看到太多的鸟，要是夏天，鸟就肯定多了，所以我特别想在暑假再去一次。
洋洋
当晚，我们宿在鸟岛宾馆。
其实在岛上还有一些帐篷饭店，02年的时候，我们曾带着洋洋在甘南的桑科草原上住过类似的地方，住这样的饭店，在夜幕拉下后，店家会带着所有游者围着 冓火跳舞，那时，洋洋才二岁半，却兴奋地一边唱着“呀拉索”一边随着大家手舞足蹈到深夜。
我很想重温旧梦，不过老郭说，这会儿的草原，夜已经很凉了，不像夏天，于是作罢。
放好行李，便去鸟上仅有的几家食店转了一圈，大同小异，随便进了一家入座后，店家极力推荐正宗青海湖的湟鱼，120大元一斤。
这湟鱼是国家级保护动物，据说正宗青海湖的湟鱼10年才会长1斤，于是想，这鱼要是真的，我们便犯了错误了，要是假的，这么贵的价格吃了也冤枉，于是我跟老郭异口同声回：“不要！”
点了些家常的菜，如葱爆羊肉，青椒里脊丝，又要了一份当的野菜，叫柳花菜，看外形有些像我们这儿的地皮菜，只是绿一些，用来炒鸡蛋，味道不错。
鸟岛上的野菜——柳花菜
葱爆羊肉，羊是店家当天宰的，所以肉相当新鲜
家常小炒——青椒里脊丝
令人心醉不已的青海湖
湖边一望无际的青稞田
到了青海湖边，自然就会想起那首歌：蓝蓝的天空上飘着白云，白云的下边，盖着雪白的羊群，羊群好像是斑斑的白银，洒在草原上多么爱煞人……
南归的雁群
老郭总批评我写不好游记，我很少会向老郭低头，但是，对于他这种批评，我心甘情愿地说：“是！”
写不好游记，正如我的镜头也始终捕捉不到我眼中看到的最好的景，那些美，也许只能留存在心里。
双面西宁
西宁在我这样的一个匆匆而过的游客的眼里是双面的。
步入西宁，水井巷的喧闹气息便会扑面而来，在这条有“小吃天堂”的美食街里从头到尾转一圈基本上就可以将西北最负有盛名的美食一网打尽，如手抓肉、烤羊排，如酿皮子、炒凉粉，如清真酸奶……
西宁的出租车司机都相当好客，连老郭询问到哪儿能吃到最正宗的最可口的羊杂汤这事，他们也会不厌其烦地、一五一十地叨叨给你听。
而驱车离开市区，在数十公里外的塔尔寺，这个城市便向我展示了另外一面——虔诚而圣洁。
我很多年前曾去过塔尔寺，所以在路上我就对洋洋说那里会有磕长头者，洋洋将信将疑。
果不其然，刚步入寺门，迎面就过来三个跟洋洋差不多岁数的磕长头的孩童，不远处，他们的父母紧随其后。再加上导游介绍的“磕这样的长头，一次要磕满10万个，中途是可以做短暂休息的，但是每次休息的时间不能超过24小时”等等情况，洋洋谅讶不已，但在我们事先跟他说的“要尊重宗教习俗”的框条下，小子表现不错，并没做过分表现。
到塔尔寺正殿门口时，天上飘起了雨，殿门口的菩堤树开始落叶缤纷。这是棵很神奇的树，它的根深埋在大殿内的石塔下，却通过地下将身子伸展出去，在殿外呈现出一派枝繁叶茂。
导游跟我们说，菩堤在你面前落叶，说明你跟佛有缘，这个叶子是要好好珍藏的。于是，我、老郭、洋洋立马弯下腰去，随着周围的僧人、信徒、游者一起，抢落叶……
到西宁不可尝的美食：酿皮
这种清真酸奶一定要尝一尝，跟我们平常喝的口味不一样，相当好喝
炒凉粉
抓面
各式各样的砂锅
手工馍，很香很筋道
热闹的水井巷一角
塔尔寺外的烤土豆，香气扑鼻
寺内的磕长头孩童
凝神祈祷的藏族少女
正在画唐卡的年青艺术家
[
本帖最后由 lxf1982 于 2008-10-18 11:19 编辑 ]
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