今天去买菜，惊喜的发现小区的菜场里竟然有小的青辣椒卖，二话不说买两斤！先看成品。
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. g1 L. F1 C9 E3 B" C其实这道菜应该用土鸡（北方叫柴鸡）做才好吃。可是冰箱里刚好有两个鸡腿，就不浪费了，节约第一。
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鸡腿切块，飞水，水里放几片姜，这个是飞过水的鸡腿块。: P9 R6 U$ I7 C: {# k6 z0 m

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: s. t$ j4 z9 L8 a大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。+ m7 i  |9 l; _" g9 q3 l

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五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。
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( h0 M1 R5 W0 L' B( r' j5 k$ y8 d2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐。 $ P/ F# G- {' b7 |. G# ]- {( B

0 @/ [' k0 Q" O    3、加一点点水，闷一会儿。
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    4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了。
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' E3 l% [% ?! {近看一下。
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我实在太喜欢吃鸡了，不做一次都不行。