最近人懒如猪！宅得很！稍微麻烦点的菜都不想做！ 叫的外卖又巨难吃！只好自己想办法了！3 k7 B* D+ F! W7 u# I+ d6 t1 g
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黄金炒饭
: B9 p( I1 G) |% F" L8 f制作方法:: \; N, |: v4 C$ K: d' B
主　　料： 鸡蛋 鱼仔酱! j) E( a; z, ^8 o' f
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辅　　料： 大米
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用料：
: z& h) C- z3 q( Z/ [! }1、冷饭一碗。9 p/ g1 o1 F5 Z, v! v; _
2、鸡蛋两个。
) ]6 X% S" M& ~: `. J4 u+ t- }3、鱼仔酱一大匙（也可用自己喜欢的任何酱）。/ A7 C6 i, m+ G* [9 ~
4、盐适量。% ^4 J3 Z( E$ f5 |9 j5 r1 D5 T

0 D3 p5 c7 o# h" P: `4 s做法：8 [  ^7 J" V/ {1 J$ u0 p% L/ }

8 r' l5 l- ]% W" V2 V& V/ f1、分离蛋黄蛋白，只取蛋黄搅成蛋黄液。
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0 D, ?; q3 [4 w# Q* `5 }0 j# E2、将米饭和蛋黄液充分拌匀。
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$ C- m0 y( @4 Q3、炒锅中放油烧至七成热，倒入拌上蛋黄液的米饭用大火翻炒至饭粒松散时，放盐炒匀即成。- l: u* {3 M1 F7 F; U9 Q0 c
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成品：% R. Z, k. M, C9 E% m4 \5 C; a4 ^
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宅男滴最爱哈！

像是一团方便面，都来点蔬菜做点缀应该好一点

看起来是不错，但做起来就不容易了。这玩意对火候的要求很高的一般来说炒出来都会是一坨坨的

弱弱问一句，那蛋白是不是还可以作一道菜，比如蛋花汤之类的

这个营养价值是没话说，可是这个口味始终还是不够丰富的。

这个，这个，看上去怎么不太舒服啊，应该加点其他颜色的东西吧

是啊 那个蛋白可以用来做其他的菜嘛 不过我一般是把蛋白留着做面膜的！切点苦瓜 拌上蛋清 糊在脸上 很舒服的!

说实话 这种看似简单的菜要想做好可是要相当高的造诣的哈！ 至少我从来就没吃到过让我满意的炒饭！

终于找到一种适合我的菜了，看上去还不错，操作、调料都比较简单。下去试一试！

曾经在一篇文章上看到过，炒饭并非《食神》里说的要隔夜的冷饭炒是最好的，那样其实是误导！因为把隔夜的冷饭从外面到里面炒到一般熟，是比较困难的，要么外面太老，或者里面还不是很好，唯有热的饭，炒起来内外比较能够统一。! n. Z- o; L& G) J
而且个人自己试验过， 热饭，特别是高压锅里煮的热饭，做炒饭，炒出来的特好吃。
4 z, `3 F- v5 s! Q( J- I4 {不知道其他朋友有没有在这方面的经验或建议？来一起分享下吧～～