今天终于决定动手做做寿司，没想到还不错8 q* |2 L! p/ r' J! b5 u2 L4 D* G
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食材：米饭，寿司醋，专用海苔，嫩胡萝卜，黄瓜，火腿肠，蟹棒，鸡蛋，熟黑芝麻，酱油，芥末
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首先将米饭蒸熟，按照一碗饭一勺醋的比例加入寿司醋，如果没有寿司醋可以用盐，糖，醋一1：5：10的比例调制0 e- h3 @) _# y( E% ?
搅拌均匀凉凉备用。
; G3 s; w2 K/ g" ]7 s2 X将火腿肠，黄瓜，蟹棒，胡萝卜切成1厘米见方的长条，数量不用过多，每种五六根就好
' E9 ~8 a9 b( M$ l& P将一个鸡蛋打散后搅匀加入少许盐，上平底锅摊成鸡蛋饼，稍凉后切成1厘米宽的长条状! M& |2 F3 E8 x- X. Y& U$ K
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下面就开始铺啦，将竹帘铺好，放紫菜一张，用小铲将已凉的米饭均匀铺在紫菜上面，最后将米饭轻轻压实，注意左侧留出约1/4的部分不要铺米饭
- Y8 t' ^8 m" Q0 O/ H接下来在左侧分别放香肠条，黄瓜条，胡萝卜条，蛋饼条，蟹棒 2根，多少可根据自己口味调配，注意颜色搭配。2 \+ q! ^5 I& U& i3 I4 R

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- T6 Y! R) N  {$ s# J3 C另外尝试了在米饭上撒上炒熟的黑芝麻，很香！推荐！
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( F. O1 U7 }+ u( [接下来就是卷啦，卷的时候手尽量紧些，过程中要压实，第一次做的同学注意不要把竹帘子卷进去啦，哈哈$ L) t3 M- r8 v! U) c% C

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9 }2 ]1 M6 [# l8 N# j然后就是切咯，切的时候刀要经常用水洗洗，免得黏上米饭，切得歪歪扭扭的。大功告成，上成品图咯，第一次做的，还可以吧？
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[ 本帖最后由 l1i2u3 于 2008-10-9 20:48 编辑 ]

这种东西还没有吃过呢，你都会做啊
& F" Y. X- D; N1 r好多生的东西，能好吃吗？1 ]( y0 q# {  i# N+ b4 d4 t' H  ~( {
我还是喜欢吃中国菜

米饭剩的太多了的时候，炒饭又吃腻了的时候，可以考虑换一下口味的做法