# N/ B( A) _* G' E这几天，每天都是35度左右，坐在那里不动活，身上也能大汗出小汗，更别提老瞎忙活了； 半天功夫，冰棍吃了7~8根，冰箱开了7X8次，就差直接搬到冰箱里面呆着去了~~
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& t, X; O8 E) g. ?% @还是来点冰凉的东东吃吧，想来想去，把上次买的西米翻了出来，又到越南店买了椰奶和荔枝罐头；还好，离家不远的越南店星期天开门，要不然，就没得吃了~~
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( Y+ F7 v. v2 a3 U5 u+ j来看看原料吧：
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西米) w+ X! i4 L5 o
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6 d; s5 q# i2 y& D  r$ w  x5 R椰奶，也可以用椰子粉
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# F* S7 _9 R: V9 X荔枝罐头，也可以根据自己的喜好换成其他水果，比如西瓜、草莓等. r# k4 {9 v( y  j" }+ e

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做法：
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1. 烧一锅开水，将西米倒入滚水，改小火煮，一边煮一边往一个方向不断搅拌，以免西米结块；一直煮到西米变得透明，中心只有一个很小的白点的时候关火；) W9 f& g8 H2 W1 R  c. b; j6 f

4 a9 N6 T/ j5 i# Q; J2. 将煮好的西米倒入过滤网兜，用冷水冲凉，搅拌，这时的西米就象一粒粒小珍珠，很漂亮~~+ h' S3 G5 D4 A) G& R
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- ~: l3 S( k* U( t3. 锅里重新加适量清水，倒入椰奶或椰粉，牛奶，放入适量冰糖，加热，等冰糖融化后就可以关火了；
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4. 将西米和罐装荔枝连汤水一起倒入椰奶中，（注意罐头荔枝不能加热，要不然就会变酸）搅拌均匀后放凉，这是也可以加入自己喜欢的水果，然后放入冰箱里冰镇。% w) F9 [% x1 b/ v% n0 E9 R. E
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煮上一锅，放在冰箱里，每天取出来喝上一碗，真是夏日很好的甜品哦~~, I2 M8 B8 p& S1 Z, X9 r
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-7-31 09:29 AM 编辑 ]

不错不错有空做给老婆吃吃看，呵呵

挺不错，做好了放冰箱里冰镇一下，味道爽极了