[凉菜] 凉拌绿豆芽

凉拌绿豆芽的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 $ I' R2 W6 _" O: z2 q; z' j
凉拌绿豆芽的制作材料：
7 v# {# t  R# l6 r. H# R主料：绿豆芽8两8 L  w$ a0 z8 e% |+ B$ A
辅料：精盐,味精5分,白糖6分,黄酒1钱,麻油2钱。
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1 t/ J+ R0 |/ w$ G) S# |" |" v, Z1 M% r凉拌绿豆芽的做法：
6 `- ^. V4 D- l* A) q, J7 \绿豆芽摘去芽根洗净，放入沸水中烫熟取出，再用冷水过冷，沥干水分盆内，将精盐、白糖、味精、黄酒、麻油一起放入碗内，调匀后浇在绿豆芽上即可。