凉拌黄瓜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜 8 h% f# T$ Z7 ^+ s8 @5 W1 A
凉拌黄瓜的制作材料：) Z" I! O6 Z" l
主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）; X+ V7 b  Z- w# B+ u( a- r
辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。+ @5 K1 B+ B3 o. O; V0 P1 I
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凉拌黄瓜的做法：
4 H6 E3 X( b* \" _9 l+ P7 S将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

楼主的凉拌有创意啊！我的凉拌就是黄瓜加盐和香油拌也可以的就当是咸菜了